La obtencion de esta maravilla que se derrite en la boca, es el producto de un arduo recorrido desde Miami hasta New York y entre los mas exitosos bakeries de Manhattan. Carece de ese gusto dulce que satura, con una explosion de sabor a la primera mascada del topping de frutas y con una base o crust rica en fibras naturales de frutas secas y cereales.Sin harina ni gelatina, su suave consistencia es un delicado balance entre queso crema bajo en grasas y huevo.
